Koje je podrijetlo peršina?

Podrijetlo peršina seže u antičko doba. Vjeruje se da je porijeklom iz mediteranske regije i bio je poznat starim Grcima, Rimljanima i Egipćanima. Stari Grci su peršin smatrali svetim jer su ga smatrali simbolom pobjede. Također se vjerovalo da ima ljekovita svojstva, a naširoko se koristio kao ukras i aroma u staroj kuhinji. Peršin je također bio važan za stare Egipćane i često je bio uključen u sahrane. U srednjem vijeku peršin je postao popularna biljka u Europi, gdje se koristio u juhama, varivima i drugim jelima. Danas se peršin koristi u cijelom svijetu i bitan je sastojak mnogih jela, poput tabbouleha, tzatzikija i chimichurrija.