Što origano čini za okus?

Origano jelima daje topao i blago gorak okus, s notama mente, papra i citrusa. Ima robusnu, zemljanu aromu i često se koristi u mediteranskoj i meksičkoj kuhinji. Origano je posebno pogodan za aromatiziranje umaka na bazi rajčice, pizze, tjestenine, mesa s roštilja i peradi. Također je popularna biljka u utrljavanju, marinadama i mješavinama začina. Origano se često kombinira s drugim biljem kao što su bosiljak, majčina dušica i ružmarin kako bi se stvorile složene i aromatične kombinacije.