Što znači kada je jedan od sastojaka na ambalaži margarina naveden kao višestruko nezasićeno kukuruzno ulje?

Kada je višestruko nezasićeno kukuruzno ulje navedeno kao sastojak na ambalaži margarina, to znači da margarin sadrži ovu vrstu ulja kao jednu od svojih komponenti. Višestruko nezasićene masti, uključujući kukuruzno ulje, općenito se smatraju zdravijima od zasićenih masti, jer mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Margarin je namaz od biljnih ulja, poput kukuruznog, koji se koristi kao zamjena za maslac. Obično se proizvodi hidrogeniranjem ulja, čime se dio nezasićenih masti pretvara u zasićene masti. Međutim, moderni margarini često prolaze kroz djelomičnu hidrogenaciju, što rezultira većim udjelom nezasićenih masti u usporedbi s tradicionalnim margarinima.

Polinezasićeno kukuruzno ulje dobiva se iz klica zrna kukuruza i bogato je esencijalnim masnim kiselinama, poput omega-6 i omega-3 masnih kiselina. Ove masne kiseline važne su za održavanje dobrog zdravlja srca i tijelo ih ne proizvodi, pa se moraju unositi iz izvora hrane.

Prisutnost višestruko nezasićenog kukuruznog ulja u margarinu može povećati njegovu hranjivu vrijednost osiguravajući ove esencijalne masne kiseline. Također doprinosi ukupnom sadržaju masti i teksturi margarina. Margarini napravljeni od višestruko nezasićenih biljnih ulja, kao što je kukuruzno ulje, često se preferiraju zbog svojih percipiranih zdravstvenih prednosti u usporedbi s onima napravljenim od zasićenih masti.