Od čega se pravi paprika

Paprika se dobiva od mljevenja suhe crvene paprike (također se zove slatka paprika). Paprike obično sazrijevaju na suncu prije nego što se uberu i suše. Odstrane se sjemenke i peteljke, a paprike se zatim samelju u prah. Paprika može varirati u boji od jarko crvene do tamno narančaste, a ima blago slatkasti i dimljeni okus.