Može li se pinto grah pokvariti ako se namače 2 dana?

Pinto grah, kao i druge sušene mahunarke, može se namakati nekoliko dana, a da se ne pokvari. Namakanje graha u vodi pomaže da omekša i skraćuje vrijeme kuhanja. Optimalno vrijeme namakanja pinto graha je 8 do 12 sati. Tijekom namakanja zrna upijaju vodu i povećavaju se, stoga je važno koristiti dovoljno veliku posudu kako bi se mogla proširiti.

Namočeni grah treba čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Mogu se čuvati do 3 dana u hladnjaku ili do 6 mjeseci u zamrzivaču. Kad ste spremni za kuhanje, ocijedite namočeni grah i isperite ga prije upotrebe.

Važno je napomenuti da se kuhani pinto grah, kao i druga kuhana hrana, može pokvariti ako se ne skladišti pravilno. Kuhani grah treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i potrošiti u roku od 3 do 4 dana. Alternativno, kuhani grah može se zamrznuti do 3 mjeseca.