- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> začini
Kako sol utječe na pinto grah?
Soljenje graha prije kuhanja može:
- Učini grah žilavijim jer očvršćava proteine. Neki kuhari preporučuju potpuno izbjegavanje soli sve dok grah gotovo potpuno ne omekša.
- Ometaju omekšavanje škroba smanjujući sposobnost graha da upija vodu. Grah se može kuhati dulje vrijeme bez značajnog omekšavanja jer ga slana voda može spriječiti u potpunoj rehidraciji.
Previous:Zašto su krompirići ljubičasti?
Hrana i piće
- Što je hablano paprika?
- Je li umakanje oreo kolačića u mlijeko kemijska promjena?
- Kolika je prosječna količina želea u staklenci?
- Koje su različite vrste srebrnog posuđa?
- Može li doći do trovanja hranom unutar sat vremena nakon j…
- Za što se koriste hoshizaki ledomati?
- Kako jesti libanonskoj White Bush squash
- Kako zamrznuti Rak meso
začini
- Kako Store keltski morske soli (3 koraka)
- Koji čimbenici utječu na snagu začina?
- Koliko dugo možete čuvati neotvorenu kremu od kokosa?
- Što se događa ako dobijem ekstrakt vanilije u kosi?
- Možete li piment papar zamijeniti kajenskim paprom?
- Je li češnjak u ulju siguran za jesti?
- Koliko je dug život paprike?
- Kako ukloniti plijesan sa mahune vanilije?
- Što je zajedničko biljkama beladone, rabarbare i propovjed…
- Koje će boje biti žuti lakmus papir u soku od limete?
začini
- bakeware
- pečenje Osnove
- pečenje Tehnike
- kuhanje Tehnike
- posuđe
- posuđe
- Easy Recepti
- zelena
- Proizvodimo & Ostava
- začini
