Kako napraviti gnjecavu čokoladnu tortu?

1 šalica višenamjenskog brašna

1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

1/2 žličice praška za pecivo

1/2 žličice sode bikarbone

1/2 žličice soli

1 šalica granuliranog šećera

1/2 šalice upakiranog svijetlo smeđeg šećera

1/2 šalice biljnog ulja

2 velika jaja

1 žličica ekstrakta vanilije

1/2 šalice vode

1/2 šalice komadića čokolade

upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite tepsiju 9x13 inča.

2. Prosijte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u srednje veliku zdjelu.

3. U zasebnoj zdjeli pjenjačom izmiješajte granulirani šećer, smeđi šećer, biljno ulje, jaja, ekstrakt vanilije i vodu dok se ne sjedine.

4. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miksati, jer kolač može postati žilav.

5. Umiješajte komadiće čokolade.

6. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe van sa samo nekoliko vlažnih mrvica.

7. Ostavite tortu da se potpuno ohladi prije posluživanja.

Savjeti:

Za još gnjecaviju tortu upotrijebite 3/4 šalice biljnog ulja umjesto 1/2 šalice.

U tijesto možete dodati i 1/2 šalice nasjeckanih orašastih plodova, poput pekan oraha ili oraha.

Ako nemate tepsiju, možete koristiti i četvrtastu tepsiju 9x9 inča. Kolač će biti deblji i može potrajati nekoliko minuta duže da se peče.