Morate li čokoladnu tortu s glazurom od maslaca držati u hladnjaku?

Čokoladna torta s glazurom od maslaca nije potrebno hladiti. Zapravo, hlađenje može uzrokovati da glazura postane tvrda i da se kolač osuši. Najbolje ga je čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi. Ako ne planirate jesti kolač u roku od nekoliko dana, možete ga zamrznuti. Samo čvrsto zamotajte tortu u plastičnu foliju i stavite je u vrećicu za zamrzavanje. Kada ste spremni za jelo, odmrznite ga preko noći u hladnjaku i ostavite da dođe na sobnu temperaturu prije posluživanja.