Koji je recept za kolač od višanja?

Sastojci:

* 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, na sobnoj temperaturi

* 1 3/4 šalice granuliranog šećera

* 3 velika jaja

* 2 žličice ekstrakta vanilije

* 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna

* 3/4 ​​žličice praška za pecivo

* 1/2 žličice soli

* 1 šalica kiselog vrhnja

* 1 šalica svježih trešanja, očišćenih od koštica i prepolovljenih

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite i pobrašnite kalup za kruh veličine 9x5 inča.

2. U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Umutite jedno po jedno jaje pa umiješajte vaniliju.

3. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima naizmjenično s kiselim vrhnjem, počevši i završavajući sa suhim sastojcima. Umiješajte višnje.

4. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup za kruh i pecite 50-60 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

5. Pustite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga okrenete na rešetku da se potpuno ohladi.

Savjeti:

* Za glazuru za tortu pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu s 2-3 žlice mlijeka. Miješajte dok ne postane glatko i prelijte preko ohlađenog kolača.

* Za bogatiju tortu upotrijebite 1 1/2 šalicu maslaca umjesto 1 šalice.

* Ako nemate svježih višanja, možete koristiti smrznute višnje koje ste odmrznuti i ocijedili.

* Ovaj kolač je ukusan i s drugim voćem, poput borovnica, malina ili jagoda.