Možete li koristiti kokosovo ulje za pripremu kolača umjesto maslaca?

Dok tehnički možete zamijeniti kokosovo ulje za maslac u receptu za kolač od kilograma, dobiveni kolač će imati drugačiju teksturu i okus. Maslac je čvrsta mast na sobnoj temperaturi, dok je kokosovo ulje tekućina. Ta će razlika utjecati na proces izrade kreme, koji je neophodan za stvaranje lagane i pahuljaste torte. Osim toga, kokosovo ulje ima jak okus koji može biti nadmoćan u kolaču od kilograma. Iz tih razloga općenito se ne preporučuje korištenje kokosovog ulja kao zamjene za maslac u receptima za kolače.