- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> pustinja >> torta Recepti
Možete li zamijeniti cvijet za tortu višenamjenskim cvijetom?
Brašno za kolače je fino mljeveno pšenično brašno s niskim udjelom proteina, obično između 8-10%. Višenamjensko brašno, s druge strane, ima veći udio proteina, obično između 10-12%. Ova razlika u sadržaju proteina utječe na teksturu pečenih proizvoda.
Od brašna za kolače dobivaju se peciva s mekim, nježnim mrvicama, dok višenamjensko brašno daje kolače s teksturom koja se lakše žvače. Kada se zamijeni umjesto brašna za kolače, višenamjensko brašno može promijeniti teksturu i konzistenciju konačnog proizvoda, što rezultira gušćim, manje nježnim mrvicama.
Ako nemate pri ruci brašno za kolače, možete napraviti prikladnu zamjenu kombinirajući višenamjensko brašno s kukuruznim škrobom. Da biste napravili jednu šalicu zamjene za brašno za kolače, pomiješajte 1 žlicu kukuruznog škroba s 1 šalicom minus 2 žlice višenamjenskog brašna. Prosijajte smjesu kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu kukuruznog škroba.
Imajte na umu da ova zamjena nije točna zamjena za brašno za kolače i konačni proizvod može imati malo drugačiju teksturu u usporedbi s korištenjem samog brašna za kolače.
Hrana i piće
- Je li sušeno voće nezdravo za žitarice?
- Kako se priprema kineski čaj?
- Koji se neki dobri recepti za desert koriste
- Ističe li instant cappuccinu u prahu rok trajanja?
- Pečete li kolačiće na istoj temperaturi u kalupu za kolač…
- Koji je recept za choco trillion?
- Zašto tijelo treba proteine iz mesa?
- Koliko bi kilograma zapečenog graha kao priloga trebalo da …
torta Recepti
- Kako napraviti krafnu tortu za vaše vjenčanje (7 koraka)
- Kako koristiti bundt Pan za Princess Torta (6 stepenica)
- Limun kora torta Dekoracije
- Tko je donio kulturu rezanja rođendanske torte?
- Čokoladna torta uređenje Ideja
- Plavi baršun Torta Korištenje torta mix
- Kako napraviti super biskvit od nule
- Kako da biste dobili sladoled Kolači iz posude (3 koraka)
- Koji je najbolji recept za Dirt Cake?
- Zašto bockati kolač?