Koja je povijest torte od banane?

Povijest kolača od banane usko je povezana s poviješću sode bikarbone, koja se počela široko koristiti 1800-ih. Soda bikarbona sve se više koristila kao sredstvo za dizanje pekarskih proizvoda i utrla je put stvaranju kolača od banane.

Evo nekoliko ključnih povijesnih trenutaka vezanih uz kolač od banane:

1800-te:Soda bikarbona postala je popularna kao sredstvo za dizanje, zamjenjujući tradicionalne metode pečenja s kvascem ili praškom za pecivo.

19. stoljeće:U kasnom 19. stoljeću banane su se počele masovno uvoziti u Sjedinjene Države. U početku smatrane egzotičnim voćem, banane su postale pristupačnije i dostupnije.

Rano 20. stoljeće:Recepti za kolače od banane sa sodom bikarbonom počeli su se pojavljivati ​​u kuharicama i publikacijama za domaćice.

1930-e i 1940-e:Tijekom Velike depresije, torta od banane stekla je popularnost kao proračunski prihvatljiv desert, zahvaljujući pristupačnoj cijeni banana i drugih uobičajenih sastojaka za smočnicu.

Poslije Drugog svjetskog rata:Nakon Drugog svjetskog rata kolač od banane i dalje je bio popularan desert, osobito jer je pečenje kod kuće postalo sve češće.

1950-e i 1960-e:Kruh od banane i torta od banane i čokolade stekli su popularnost uz klasičnu tortu od banane.

Danas je torta od banane omiljena omiljena torta u kojoj se uživa diljem svijeta, s raznim varijacijama i dodanim okusima na temelju regionalnih ukusa i preferencija. To je bezvremenski i svestran kolač koji se obično poslužuje kao slatkiš, desert ili međuobrok.