Kako spriječiti da šećer u prahu nestane na kolaču?

Kako biste spriječili da se šećer u prahu otopi u kolaču kada se izravno nanese, možete poduzeti nekoliko jednostavnih koraka:

Pobrinite se da se kolač potpuno ohladi prije nanošenja šećera u prahu. To sprječava da se šećer rastopi ili otopi zbog topline.

Nanesite tanak sloj guste pavlake, otopljene bijele čokolade ili glazure na bazi voća na površinu torte. Ovi slojevi će djelovati kao prepreka između kolača i šećera u prahu.

Prosijte šećer u prahu preko kolača kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu i spriječili grudvice.

Držite cjedilo blizu površine kolača kako biste smanjili šećer u zraku koji bi mogao nestati.

Lagano lupnite cjedilom kako biste ravnomjerno oslobodili šećer u prahu.

Nanesite dodatni sprej za brtvljenje ili glazuru preko šećera u prahu kako biste ga dodatno učvrstili.

Za kolače s vlažnim nadjevima ili glazurama razmislite o korištenju slastičarske glazure umjesto šećera u prahu jer je manja vjerojatnost da će se upiti u kolač.

Slijedeći ove savjete, svoje kolače možete uspješno ukrasiti šećerom u prahu i spriječiti da nestane.