Koja se kapitalna dobra koriste za izradu mliječne čokolade?

* Pržionice zrna kakaovca: Ovi se strojevi koriste za prženje zrna kakaovca, što je prvi korak u izradi čokolade. Proces prženja ističe okus graha i olakšava njihovo mljevenje.

* Mlinovi za zrno kakaovca: Ovi se strojevi koriste za mljevenje prženih zrna kakaovca u fini prah.

* Preše za kakao maslac: Ovi se strojevi koriste za prešanje kakao praha za ekstrakciju kakao maslaca. Kakao maslac je masnoća koja čokoladi daje glatku, kremastu teksturu.

* Mlinovi šećera: Ovi se strojevi koriste za mljevenje šećera u fini prah.

* Mješalice za čokoladu: Ovi se strojevi koriste za miješanje kakao praha, kakao maslaca, šećera i drugih sastojaka za stvaranje čokoladne smjese.

* Školke: Ovi se strojevi koriste za daljnje pročišćavanje čokoladne smjese njezinim mljevenjem u glatku, kremastu pastu.

* Kalioci: Ovi se strojevi koriste za kontrolu temperature čokoladne smjese dok se hladi i stvrdnjava.

* Strojevi za oblikovanje: Ovi se strojevi koriste za oblikovanje čokoladne smjese u štanglice, blokove ili druge oblike.

* Strojevi za pakiranje: Ovi se strojevi koriste za pakiranje gotovih čokoladnih pločica, blokova ili drugih oblika u omote ili kutije.