Zašto marshmellows plutaju?

Odgovor na pitanje zašto marshmallows pluta leži u njihovoj gustoći i površinskoj napetosti. Marshmallows se pravi od mješavine zraka, šećera i želatine. Mjehurići zraka unutar marshmallowa čine ga manje gustim od vode, pa pluta na površini. Osim toga, površinska napetost vode veća je od površinske napetosti marshmallowa, što pomaže da se održi na površini.