Što znači pasirani gomolj?

Izraz "pire od gomolja" odnosi se na proces kuhanja gomolja, poput krumpira, kuhanjem ili kuhanjem na pari dok ne omekša, a zatim ga gnječite vilicom ili gnječilicom za krumpir. Ovaj proces razgrađuje staničnu strukturu gomolja i stvara glatku, kremastu konzistenciju. Pasirani gomolji obično se poslužuju kao prilog ili glavno jelo, a mogu se začiniti raznim biljem, začinima i drugim sastojcima kako bi im se poboljšao okus.