Je li želatina s bananom mješavina ili otopina?

Želatina je koloid, koji je mješavina tvari koje se ne mogu potpuno miješati. Banane se sastoje od čestica koje su puno veće od čestica želatine. Kada se banane dodaju želatini, one se ne otope u potpunosti, već stvaraju suspenziju. To znači da su banane ravnomjerno raspoređene po želatini, ali zapravo ne tvore otopinu.