Kako se prave Skittles?

Sastojci:

* Šećer

* Kukuruzni sirup

* Hidrogenizirano ulje palminih koštica

* Škrob

* Modificirani škrob

* Želatina

* Natrijev citrat

* Limunska kiselina

* Vinska kiselina

* Prirodne i umjetne arome

* Titanijev dioksid

* Žuta 5

* Žuta 6

* Crvena 40

* Plava 1

Proces:

1. Proizvodnja i rafiniranje: Prvi korak u proizvodnji Skittlesa je proizvodnja i rafiniranje potrebnih sastojaka. Šećer, kukuruzni sirup, hidrogenirano ulje palminih koštica i škrob nabavljaju se i dovoze u tvornicu. Šećer se rafinira kako bi se uklonile nečistoće, dok se kukuruzni sirup proizvodi pretvaranjem kukuruznog škroba u glukozu i fruktozu.

2. Miješanje: Rafinirani sastojci se zatim kombiniraju u velikim posudama za miješanje. Omjeri ovih sastojaka pažljivo se mjere kako bi se osiguralo da Skittles ima ispravnu slatkoću, teksturu i boju.

3. Kuhanje i oblikovanje: Smjesa sastojaka se zagrijava i kuha dok ne postigne određenu temperaturu i konzistenciju. Vruća tekućina se zatim taloži u škrobne kalupe, koji je oblikuju u pojedinačne kuglice.

4. Sušenje: Skittles se zatim suše u pećnici kako bi se uklonila višak vlage. Ovaj korak je ključan jer pomaže u sprječavanju lijepljenja i daje Skittles hrskavu teksturu.

5. Premaz: Kako bi Skittles dali sjajan izgled i zaštitili ih od vlage, premazani su tankim slojem biljnog ulja. Ovaj premaz također pomaže spriječiti da se Skittles ne zalijepe jedan za drugi.

6. Dodavanje boja i okusa: Na kraju, Skittles se odvajaju po boji i aromatiziraju prirodnim ili umjetnim okusima. Svaka boja Skittlesa ima drugačiji okus, poput jagode, limuna, naranče i limete.

7. Pakiranje: Gotovi Skittles pakiraju se u pojedinačne vrećice ili vrećice koje se mogu zatvoriti za prodaju u trgovinama i supermarketima. Provjere kvalitete provode se tijekom cijelog procesa proizvodnje kako bi se osiguralo da Skittles zadovoljava najviše standarde kvalitete i okusa.

Važno je napomenuti da specifični proizvodni proces i omjeri sastojaka mogu malo varirati među različitim okusima Skittlesa i proizvodnim pogonima, ali opći koraci i načela ostaju dosljedni.