Možete li koristiti slani maslac umjesto neslanog za kolač od crvenog baršuna i glazuru od krem ​​sira?

Općenito se preporučuje korištenje neslanog maslaca za pečenje, uključujući kolače od crvenog baršuna i glazuru od krem ​​sira, kako biste imali veću kontrolu nad sadržajem soli. Slani maslac sadrži nedosljednu količinu soli, što može utjecati na ukupni okus i teksturu vašeg kolača i glazure.

Međutim, ako pri ruci imate samo slani maslac, svejedno ga možete koristiti tako da smanjite ili izostavite količinu soli koja je navedena u receptu. Da biste to kompenzirali, možete kušati tijesto i glazuru dok idete i prilagoditi sol prema svojim željama.

Evo nekoliko savjeta za korištenje slanog maslaca u kolaču od crvenog baršuna i glazuri od krem ​​sira:

- Za tijesto za kolače:Smanjite količinu soli koja je navedena u receptu za otprilike polovicu. Probajte tijesto i po potrebi dodajte još soli.

- Za glazuru od krem ​​sira:započnite s izostavljanjem soli koja je navedena u receptu. Kušajte glazuru i dodajte malu količinu soli dok ne postignete željenu ravnotežu okusa.

- Imajte na umu da količina smanjenja soli može varirati ovisno o specifičnom receptu koji koristite i vašim osobnim preferencijama. Stoga je važno postupno prilagođavati začine i kušati tijesto i glazuru dok idete.