Zašto se čokolada prva otopi?

Odgovor je da čokolada ima nižu točku topljenja. Talište tvari je temperatura na kojoj ona prelazi iz krutine u tekućinu. Točka topljenja čokolade je oko 34°C (93°F), dok je točka topljenja leda 0°C (32°F). To znači da će se čokolada otopiti na nižoj temperaturi od leda.