Koja je razlika između recepta za cupcake i recepta za kolač?

I kolači i kolači su ukusna peciva, ali postoje neke ključne razlike između njih dvoje.

Sastojci

Jedna od glavnih razlika između recepta za cupcake i kolača su sastojci koji se koriste. Cupcakes obično koriste manje brašna i šećera nego kolači, a također često sadrže prašak za pecivo ili sodu bikarbonu kao sredstvo za dizanje tijesta. To pomaže u stvaranju svjetlije, pahuljaste teksture. Kolači, s druge strane, obično koriste više brašna i šećera i dizaju se praškom za pecivo ili kvascem. To dovodi do gušće teksture koja više nalikuje kolaču.

Veličina

Još jedna ključna razlika između cupcakesa i kolača je njihova veličina. Cupcakei se obično poslužuju kao pojedinačne porcije, dok se kolači obično dijele na više ljudi. Cupcakesi su također manji u tavi.

Vrijeme pečenja

Cupcakes će se općenito ispeći brže od kolača zbog svoje male veličine. Većini kolača potrebno je 12-18 minuta da se ispeče, dok kolačima obično treba 20-40 minuta ili više.

I kolači i kolači mogu se prilagoditi na razne načine. Uobičajeni dodaci i mješavine za oboje uključuju orašaste plodove, slatkiše, voće, glazuru, šlag, čokoladne strugotine, kokos i još mnogo toga!