Kako napraviti žvakaći sladoled bez blendera ili aparata koji za tim žudi tjednima, a nema niti jedan od ovih uređaja?

Evo jednostavnog recepta za pripremu žvakaćeg sladoleda bez blendera ili aparata za sladoled:

Sastojci:

- 2 šalice gustog vrhnja

- 1 šalica mlijeka

- 2/3 šalice šećera

- 1/4 šalice kukuruznog sirupa

- 2 žličice ekstrakta vanilije

- 1 čajna žličica ekstrakta žvakaće gume (dostupno u većini prodavaonica pekara ili online)

- 1/4 šalice mini marshmallowa

- 1/4 šalice ružičaste ili plave prehrambene boje (po izboru, za dodatnu boju)

Upute:

1. Pripremite ledenu kupku:

- Napunite veliku zdjelu ledom i hladnom vodom. Ostaviti sa strane.

2. Zagrijte vrhnje i mlijeko:

- U srednje velikoj tavi pomiješajte vrhnje, mlijeko, šećer i kukuruzni sirup.

- Smjesu kuhajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.

- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.

3. Dodajte arome:

- Umiješajte ekstrakt vanilije i ekstrakt žvakaće gume.

- Dodajte mini sljez i prehrambenu boju (po želji) i dobro promiješajte.

4. Ohladite smjesu:

- Stavite posudu za umake u ledenu kupelj i neprestano miješajte smjesu dok se dobro ne ohladi i ohladi, oko 10-15 minuta.

5. Zamrznite sladoled:

- Ohlađenu smjesu prebacite u posudu s poklopcem za zamrzavanje.

- Stavite posudu u zamrzivač.

6. Zamrznite-promiješajte svaka 3 sata:

- Svaka 3 sata izvadite posudu iz zamrzivača i snažno promiješajte sladoled nekoliko minuta. To će spriječiti stvaranje velikih kristala leda i stvoriti glatku teksturu.

- Ponovite postupak zamrzavanja i miješanja 3-4 puta tijekom cijelog postupka zamrzavanja.

7. Konačno zamrzavanje:

- Nakon zadnjeg zamrzavanja-mješanja, ostavite sladoled najmanje 6-8 sati ili preko noći dok ne postane čvrst i da se može grabiti.

Vaš domaći sladoled od žvakaće gume sada je spreman za uživanje! Spremite ga u zamrzivač i ostavite da omekša nekoliko minuta prije posluživanja za najbolju teksturu.

Napomena: Ako nemate mini marshmallow kolačiće, možete ih izostaviti ili ih zamijeniti zdrobljenim graham krekerima ili nasjeckanom bijelom čokoladom za dodatnu teksturu i okus.