Kako možete napraviti kocke šećera?

Izrada kocki šećera kod kuće zabavan je i jednostavan način uživanja u slatkoj poslastici. Evo jednostavnog recepta za izradu kockica šećera:

Sastojci:

- 1 šalica granuliranog šećera

- 1/4 šalice vode

Upute:

1. Pomiješajte šećer i vodu :

- Pomiješajte kristalni šećer i vodu u maloj posudi na laganoj vatri. Smjesu neprestano miješajte da se šećer potpuno otopi.

2. Prokuhajte smjesu :

- Pojačajte vatru na srednju i pustite da smjesa zavrije. Povremeno promiješajte da ne zagori.

3. Smanjite temperaturu i pirjajte :

- Kad smjesa zavrije, smanjite vatru na nisku i kuhajte oko 5 minuta. Šećerni sirup treba biti gust i sjajan.

4. Ulijte u kalup :

- Lim ili pleh obložite papirom za pečenje.

- Vrući šećerni sirup ulijte u pripremljeni kalup, pazeći da ravnomjerno ispunite svaki odjeljak za kocke.

5. Neka se postavi :

- Ostavite šećerni sirup da se potpuno ohladi. To može potrajati nekoliko sati ili preko noći dok se kocke šećera potpuno ne stvrdnu i stvrdnu.

6. Uklonite kocke šećera :

- Kada se kocke šećera stvrdnu, lagano ih izvadite iz kalupa. Možda ćete morati nožem odvojiti kockice od rubova kalupa.

7. Spremaj :

- Čuvajte kocke šećera u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Ostat će svježi nekoliko tjedana.

Vaše domaće kocke šećera spremne su za uživanje! Slobodno eksperimentirajte s različitim okusima dodavanjem malo vanilije, cimeta ili ekstrakta mente u mješavinu šećera i vode. Vodite računa o količini vode koju dodajete jer će prevelika količina učiniti sirup tekućim i spriječiti da se kocke pravilno stvrdnu.