Možete li dodati malo kukuruznog škroba u glazuru sa šećerom u prahu i smanjiti slatkoću?

Dodavanje kukuruznog škroba glazuri sa šećerom u prahu doista može pomoći u smanjenju njezine slatkoće. Evo kako to možete učiniti:

Sastojci:

- Šećer u prahu

- Kukuruzni škrob

- Maslac ili margarin, omekšali

- Mlijeko ili vrhnje

- Ekstrakt vanilije (po želji)

Upute:

1. Prosijajte šećer u prahu i kukuruzni škrob:

U srednjoj posudi prosijte šećer u prahu i kukuruzni škrob. To pomaže u uklanjanju grudica i osigurava glatku teksturu glazure.

2. Umiješajte maslac ili margarin:

U posebnoj posudi umutite omekšali maslac ili margarin dok ne postane svijetlo i pjenasto. Ovaj proces uključuje zrak u maslac, čineći glazuru svjetlijom i kremastijom.

3. Postupno dodajte smjesu šećera u prahu:

Počnite dodavati mješavinu šećera u prahu i kukuruznog škroba umućenom maslacu, jednu po žlicu. Naizmjenično dodajte male količine mlijeka ili vrhnja kako biste lakše sjedinili sastojke, a da glazura ne postane previše gusta ili suha.

4. Prilagodite dosljednost:

Glazura bi trebala biti konzistencije koja se širi. Ako je pregusto dodajte još mlijeka ili vrhnja. Ako je prerijetko dodajte postupno još šećera u prahu i kukuruznog škroba.

5. Dodajte ekstrakt vanilije (nije obavezno):

Za dodatni okus možete umiješati malo ekstrakta vanilije ili bilo koju drugu aromu po želji.

6. Ohladite glazuru:

Stavite glazuru u hladnjak na oko 30 minuta da se stegne. To će olakšati rukovanje i širenje.

7. Upotrijebite glazuru:

Nakon što se glazura ohladi, možete je koristiti za glazuru kolača, kolača ili drugih slastica.

Dodavanjem kukuruznog škroba glazuri od šećera u prahu možete smanjiti slatkoću i postići uravnoteženiji okus. Kukuruzni škrob glazuri dodaje malo teksture i tjelesnosti, a da pritom ne nadjača njen okus.