Kako se radi mliječna čokolada?

- 500 g crne čokolade

- 250 ml mlijeka

- 100 g šećera

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- Lonac za umake

- Drvena žlica

- Lopatica

upute:

1. Stavite tamnu čokoladu u zdjelu otpornu na toplinu i stavite je iznad lonca s ključalom vodom.

2. Čokoladu miješajte dok se potpuno ne otopi.

3. Maknite zdjelu s vatre i dodajte mlijeko, šećer i ekstrakt vanilije.

4. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

5. Smjesu s mliječnom čokoladom izlijte u kalup i ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.

6. Nakon što se mliječna čokolada stegne, izvadite je iz kalupa i uživajte.

Savjeti za pravljenje mliječne čokolade:

- Koristite visokokvalitetnu tamnu čokoladu za najbolji okus.

- Čokoladu dok se topi stalno miješajte da ne zagori.

- Ako nemate posudu otpornu na toplinu, čokoladu možete otopiti u posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Stavite ga u mikrovalnu u kratkim obrocima, miješajući između svakog dodavanja kako ne bi zagorjelo.

- Mliječnoj čokoladi možete dodati i druge sastojke, poput orašastih plodova, suhog voća ili začina.