Kako najbolje zamrznuti pljeskavice?

1. Pripremite svoje pljeskavice. Začinite ih solju, paprom i ostalim začinima po želji. Također možete dodati sir, slaninu ili druge dodatke.

2. Oblikujte svoje pljeskavice. Neka budu debljine oko 1/4 inča i promjera 4 inča.

3. Zamrznite polpete na limu za pečenje. Stavite pljeskavice na pleh obložen papirom za pečenje i zamrznite najmanje 1 sat.

4. Premjestite pljeskavice u vrećicu za zamrzavanje. Nakon što se pljeskavice zamrznu, prebacite ih u vrećicu za zamrzavanje i čuvajte u zamrzivaču do 3 mjeseca.

5. Da biste skuhali pljeskavice, jednostavno ih odmrznite preko noći u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim ih kuhajte na srednjoj vatri u tavi ili na roštilju dok se ne ispeku.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za zamrzavanje pljeskavica:

* Koristite svježe mljeveno meso. Mljevena govedina koja je prije bila zamrznuta ne smije se ponovno zamrzavati.

* Ako koristite smrznutu mljevenu junetinu, odmrznite je u hladnjaku preko noći prije nego što napravite pljeskavice.

* Nemojte pretrpati lim za pečenje kada zamrzavate pljeskavice. Ostavite najmanje 1 inč prostora između svake pljeskavice.

* Ako želite napraviti veće pljeskavice, možete ih zamrznuti u pojedinačnim pljeskavicama ili u hrpi. Samo pazite da pljeskavice odvojite papirom za pečenje kako se ne bi zalijepile.

* Možete i zamrznuti kuhane pljeskavice. Da biste to učinili, skuhajte pljeskavice prema želji i ostavite ih da se potpuno ohlade. Zatim pljeskavice prebacite u vrećicu za zamrzavanje i čuvajte ih u zamrzivaču do 2 mjeseca.

* Za podgrijavanje smrznutih kuhanih pljeskavica jednostavno ih otopite preko noći u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim ih zagrijte na srednjoj vatri u tavi ili na roštilju dok se ne zagriju.