Kako se prave kolačići s maslacem od kikirikija?

Sastojci:

- 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, omekšalog

- 1 šalica upakiranog svijetlo smeđeg šećera

- 1/2 šalice granuliranog šećera

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 1 veliko jaje

- 2 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 1 žličica sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita (190° Celzija).

2. Lim obložiti papirom za pečenje.

3. U zdjeli za miješanje ili samostojećem mikseru opremljenom nastavkom s lopaticom istucite maslac dok ne postane kremast. Dodajte smeđi šećer i granulirani šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto. Umiješajte ekstrakt vanilije i jaje.

4. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.

5. Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima naizmjenično s maslacem od kikirikija, miješajući dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

6. Koristeći žlicu ili žlicu za kekse, ispustite tijesto na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuvši ih oko 2 inča. Svaku kuglicu tijesta spljoštite vilicom u križić.

7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 10-12 minuta, dok rubovi tek ne počnu dobivati ​​svijetlo zlatnosmeđu boju i dok se središta ne učvrste.

8. Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.

Uživajte u domaćim kolačićima s maslacem od kikirikija!