Svojim riječima opišite algoritam za pečenje kolačića. Pretpostavimo da imate velik broj gladnih prijatelja pa želite proizvesti nekoliko serija kolačića!?

Sastojci i materijali:

- Izmjerite i pomiješajte suhe sastojke:

- Zagrijte pećnicu prema receptu.

- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i sve dodatne suhe sastojke poput začina, šećera ili komadića čokolade. Pjenjačom dobro izmiješajte dok se suhi sastojci dobro ne sjedine.

- Krema od maslaca i šećera:

- U zasebnoj zdjeli ručnom ili samostojećom miješalicom izmiksajte omekšali maslac i granulirani šećer na srednjoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Smjesa bi trebala postati blijede boje i kremaste teksture.

- Umiješajte jaja i vaniliju:

- Dodajte jedno po jedno jaje u smjesu maslaca i šećera, dobro tučeći nakon svakog dodavanja. Istucite i ekstrakt vanilije.

- Pomiješajte mokre i suhe sastojke:

- Postupno dodajte mješavinu suhih sastojaka u smjesu mokrih sastojaka, naizmjenično s malim dodacima mlijeka po potrebi. Miješajte dok se ne sjedini, pazeći da se ne premiješa.

- Oblikujte tijesto:

- Žlicama uzimati tijesto i valjati loptice. Stavite kuglice na nepodmazane limove za pečenje, ostavljajući nekoliko centimetara prostora između svakog kolačića. Svaku kuglicu malo spljoštite dnom čaše umočenom u kristalni šećer.

- Pecite kolačiće:

- Limove za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite kolačiće 10-12 minuta ili dok rubovi ne počnu rumeniti, a sredina se stegne.

- Ohladite i uživajte:

- Izvadite limove za pečenje iz pećnice i ostavite kolačiće nekoliko minuta da se ohlade na limovima. Zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade prije posluživanja.