- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> pustinja >> Cookie Recepti
Možete li zamijeniti granulirani šećer finim u pečenju kolačića?
Razlozi za korištenje granuliranog šećera za kolačiće:
* Dosljednost kolačića: Šećer u prahu otapa se sporije tijekom procesa kreme, što pomaže u stvaranju debljeg kolačića koji će se lakše žvakati i prozračne teksture. Korištenje sitnog šećera moglo bi rezultirati ravnijim kolačićem s hrskavijom teksturom.
* Profil okusa: Šećer u prahu kolačićima daje ugodnu slatkoću i suptilnu hrskavost. Fini šećer, s druge strane, može učiniti kolačiće pretjerano slatkima i možda neće pružiti željenu teksturu ili ravnotežu okusa.
* Ravnoteža vlage: Granulirani šećer apsorbira više vlage od finog šećera, što pomaže da kolačići ostanu vlažni. Korištenje sitnog šećera moglo bi rezultirati sušim kolačićima.
Ako ipak odlučite zamijeniti granulirani šećer finim šećerom:
- Koristite manje finog šećera: Započnite s otprilike 25-50% manje finog šećera nego što recept zahtijeva granulirani šećer. Kušajte tijesto i po potrebi postepeno dodajte još finog šećera, imajući na umu da je fini šećer slađi od kristalnog šećera.
- Podesite vrijeme pečenja: Budući da granulirani šećer pomaže u pečenju kolačića, možda ćete morati prilagoditi vrijeme pečenja kada koristite fini šećer. Počnite tako što ćete smanjiti vrijeme pečenja za nekoliko minuta i pažljivo pratiti kolačiće.
Uvijek je najbolje slijediti upute u receptu za najbolje rezultate, ali ovi savjeti trebali bi vam pomoći da uspješno zamijenite granulirani šećer finim šećerom u kolačićima ako je potrebno.
Hrana i piće
- Mogu li hrčci jesti bilo koju vrstu sijena?
- Koliko šalica je 200 grama soli?
- Koliko kalorija ima Mc topla čokolada?
- Kako djetetu objasniti kako kuhalo za vodu radi?
- Koje su dobre jaja začini?
- Što se događa ako ostavite puretinu da se otapa cijeli dan…
- Koje su potencijalne opasnosti za hranu?
- Kako napraviti povrća dionice s pilinga (5 koraka)
Cookie Recepti
- Koliko kolačića pokriva pola kilograma glazure?
- Što se događa sa sladoledom kada je u zamrzivaču?
- Kako Grind vanilije grah
- Zašto kolačići pečeni u blizini okrenutih rubova lima za…
- Kako se koristi Foley kapaljka za kekse?
- Staromodni kolačići od limuna?
- Postoje li recepti za snickerdoodle kolačiće koji koriste …
- Kako napraviti najbolji Zobena kaša grožđica Cookie
- Gdje su keksi od anisa porijeklom?
- Gdje možete pronaći Archway Soft Drop kolačiće s komadić…