Mogu li se napraviti kolačići bez ekstrakta vanilije?

Vanilija je čest sastojak kolačića, ali _nije neophodna _ da ih napravim.

-Kolačići bez ekstrakta vanilije neće imati tako jak okus i mogu imati malo drugačiju teksturu, ali će i dalje biti savršeno jestivi i ugodni.

Evo osnovnog recepta za kolačiće koji ne sadrže ekstrakt vanilije:

Sastojci :

- 2 1/4 šalice (270 g) višenamjenskog brašna

- 1 žličica sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 1 šalica (226 g) neslanog maslaca, omekšalog

- 1 šalica (200 g) granuliranog šećera

- 1 veliko jaje

- 1 šalica (225 g) poluslatkih komadića čokolade (po želji)

Upute :

- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (177 stupnjeva Celzija).

- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.

- U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom, tucite zajedno maslac i granulirani šećer na srednjoj do visokoj brzini dok ne postane svijetlo i pjenasto, oko 2-3 minute.

- Tucite jedno po jedno jaje dok se potpuno ne sjedini, a između toga svakako ostružite stijenke zdjele.

- Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima i miksajte na maloj brzini dok se ne sjedine.

- Ubacite komadiće čokolade, ako ih koristite.

- Upotrijebite lopaticu za kekse ili žlicu da ispustite tijesto na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuvši ih oko 2 inča.

-Pecite 10-12 minuta, ili dok rubovi kolačića ne porumene, a sredina se sjedini.

- Ostavite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.