Staromodni kolačići od limuna?

* 1 šalica (2 štapića) neslanog maslaca, omekšalog

* 1 šalica granuliranog šećera

* 2 velika jaja

* 2 žličice ekstrakta vanilije

* 3 šalice višenamjenskog brašna

* 1 žličica sode bikarbone

* 1/2 žličice soli

* 1/4 šalice svježeg soka od limuna

* 1/4 šalice šećera u prahu

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

2. Lim obložiti papirom za pečenje.

3. U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti.

4. Umutite jedno po jedno jaje pa umiješajte vaniliju.

5. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.

6. Dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima naizmjenično s limunovim sokom, počevši i završavajući sa suhim sastojcima.

7. Ubacite tijesto zaobljenim žličicama na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuvši ih oko 2 inča.

8. Pecite 8-10 minuta, ili dok rubovi tek ne počnu rumeniti.

9. Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

10. Kada se keksići potpuno ohlade, posuti ih šećerom u prahu.

Uživajte u ukusnim starinskim kolačićima od limuna!