Mogu li se napraviti kolačići s komadićima čokolade samo od smeđeg šećera?

- 2 1/4 šalice (281 gram) višenamjenskog brašna

- 1 žličica sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 1 šalica (226 grama) neslanog maslaca, omekšalog na sobnoj temperaturi

- 3/4 šalice (150 grama) pakiranog svijetlosmeđeg šećera

- 1 šalica (200 grama) granuliranog bijelog šećera

- 2 velika jaja

- 2 žličice čistog ekstrakta vanilije

- 1 1/2 šalice (225 grama) poluslatkih komadića čokolade

Upute

1.) Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C) i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.

2.) Pomiješajte višenamjensko brašno, sodu bikarbonu i sol u srednjoj zdjeli.

3.) U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog nastavkom s lopaticom, istucite zajedno maslac i granulirani šećer dok ne postane svijetlo i pjenasto. Tucite smeđi šećer dok se ne sjedini.

4.) Istucite jedno po jedno jaje pa umiješajte ekstrakt vanilije.

5.) Dodajte suhe sastojke i miješajte na niskoj brzini dok se ne sjedine. Ubacite komadiće čokolade.

6.) Upotrijebite 1 1/2 žlicu za kekse da zagrabite 12 brežuljaka tijesta na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuvši ih oko 2 inča.

7.) Pecite 10-12 minuta, ili dok rubovi kolačića tek ne počnu rumeniti.

8.) Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade na limu za pečenje prije nego ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.