Mogu li se napraviti kolačići s maslacem od kikirikija bez jaja?

Da, možete napraviti kolačiće od maslaca od kikirikija s bademovim mlijekom. Evo jednostavnog recepta:

Sastojci:

* 1 šalica višenamjenskog brašna

* 1/2 žličice sode bikarbone

* 1/2 žličice soli

* 1/2 šalice neslanog maslaca, omekšanog (Earth Balance za vegansku verziju)

* 1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija

* 1/2 šalice granuliranog šećera

* 1/2 šalice pakiranog svijetlo smeđeg šećera

* 1/2 šalice bademovog mlijeka (plus dodatno ako je potrebno)

* 1 žličica ekstrakta vanilije

* Dodaci po želji:komadići čokolade, orasi, cimet

upute:

1. Pripremite tijesto: Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. Pomiješajte suhe sastojke: U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Ostaviti sa strane.

3. Kremasti maslac: U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac i maslac od kikirikija na srednjoj brzini dok ne postanu glatki i kremasti.

4. Dodajte šećere: Dodajte granulirani šećer i smeđi šećer i tucite dok se dobro ne sjedini i postane pjenasto.

5. Kombinirajte mokre i suhe sastojke: Dodajte bademovo mlijeko i ekstrakt vanilije te dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.

6. Dodajte izborne dodatke: U ovom trenutku možete umiješati dodatne sastojke poput komadića čokolade ili orašastih plodova.

7. Kolačići obrasca: Ubacite tijesto za kolačiće po pune žlice na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuvši ih oko 2 inča. Tijekom pečenja se neće puno raširiti.

8. Pečenje: Pecite 10-12 minuta ili dok rubovi kolačića ne počnu dobivati ​​zlatnosmeđu boju, a sredina se stegne, ali ne pretjerano pečena.

9. Cool: Ostavite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

To je to! Uživajte u ukusnim kolačićima s maslacem od kikirikija napravljenim s bademovim mlijekom. Hrskavi su po rubovima, mekani u sredini i punog okusa maslaca od kikirikija.