Koje recepte možete napraviti s gljivama i vrhnjem?

1. Kremasta tjestenina s gljivama:

Sastojci:

- 8 oz. špagete ili tjesteninu po želji

- 1 lb gljiva, narezanih

- 1/4 šalice nasjeckanog luka

- 2 mljevena češnja češnjaka

- 1 šalica gustog vrhnja

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- Sol i papar po ukusu

upute:

1. Zakuhajte lonac vode i dodajte tjesteninu. Kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente. Sačuvajte 1 šalicu vode za tjesteninu.

2. Dok se tjestenina kuha, zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte gljive i luk. Kuhajte dok gljive ne porumene, a luk omekša.

3. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu.

4. Umiješajte vrhnje i parmezan. Začinite solju i paprom po ukusu.

5. Ocijedite tjesteninu i dodajte je u tavu. Promiješajte da se sjedini.

6. Dodajte malo vode za tjesteninu ako je potrebno da napravite kremasti umak.

7. Poslužite odmah, ukrašeno dodatno ribanim parmezanom.

2. Kremasta piletina s gljivama:

Sastojci:

- 1 lb pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade veličine zalogaja

- 1 žlica maslinovog ulja

- 1/2 lb gljiva, narezanih na ploške

- 1/4 šalice nasjeckanog luka

- 2 mljevena češnja češnjaka

- 1 šalica pileće juhe

- 1/2 šalice gustog vrhnja

- 1/4 šalice suhog bijelog vina

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

- Sol i papar po ukusu

upute:

1. Komade piletine posolite i popaprite.

2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri i dodajte piletinu. Pecite dok ne porumene sa svih strana.

3. Dodajte gljive, luk i češnjak u tavu i kuhajte dok povrće ne omekša.

4. Umiješajte pileću juhu, vrhnje i bijelo vino. Zakuhati i kuhati dok se umak malo ne reducira i zgusne.

5. Umiješajte peršin i dodatno začinite solju i paprom po ukusu.

6. Poslužite uz rižu, pire krumpir ili prilog po želji.