Prije 19. stoljeća čokolada se konzumirala u obliku?

Prije 19. stoljeća čokolada se konzumirala kao piće, a ne u krutom obliku kakvom smo danas upoznati. Najraniji dokazi o konzumiranju čokolade potječu iz civilizacije Olmeka u Srednjoj Americi, koji su pripremali pjenasti napitak od zrna kakaovca pomiješanih s vodom i drugim sastojcima poput čili papričica i meda. Ovo se piće smatralo svetim i često se koristilo u vjerskim obredima.

S vremenom se čokolada proširila na druge kulture u Srednjoj Americi i na kraju u Europu. U 16. stoljeću španjolski su istraživači predstavili čokoladu ostatku svijeta i ona je ubrzo postala popularno luksuzno piće među višim klasama. Međutim, još uvijek se primarno konzumirao kao piće, često začinjeno začinima poput cimeta ili vanilije.

Izum preše za čokoladu u 19. stoljeću revolucionirao je proizvodnju čokolade, omogućivši uklanjanje kakao maslaca i stvaranje čvrste čokolade. To je dovelo do razvoja raznih čokoladnih slatkiša, uključujući bombone, čokoladne torte i druge slastice. Kako je čokolada postala pristupačnija i pristupačnija, stekla je široku popularnost i postala sveprisutna poslastica kakvu danas poznajemo.