Kako točno skuhati brašnasti puding?

- 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna

- 1 1/2 šalice vode

- 1/4 šalice (1/2 štapića) neslanog maslaca, narezanog na male komadiće

- 1/4 šalice granuliranog šećera

- 1/4 žličice soli

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- 1/4 šalice suhih brusnica

- 1/4 šalice zlatnih grožđica

- 1/4 šalice nasjeckanih oraha oraha

Upute:

1. U velikom loncu zakuhajte vodu, maslac, šećer i sol na srednje jakoj vatri.

2. Postupno umiješajte brašno dok smjesa ne dobije gusto tijesto.

3. Smanjite vatru i kuhajte tijesto 1 minutu, ili dok ne postane glatko i više se ne lijepi.

4. Uklonite lonac s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije, brusnice, grožđice i pekan orahe.

5. Izlijte smjesu u četvrtastu posudu za pečenje od 9 inča i poravnajte vrh.

6. Pecite puding u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 30-35 minuta, ili dok ne porumeni i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

7. Ostavite puding da se ohladi 15 minuta prije posluživanja.

Savjeti:

- Za pripremu čokoladnog brašnastog pudinga dodajte 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu u smjesu od brašna.

- Za voćni brašnasti puding dodajte 1 šalicu omiljenog svježeg ili sušenog voća u tijesto.

- Puding od brašna možete poslužiti topao ili hladan. Ako ga poslužujete hladnog, ostavite da se potpuno ohladi prije nego što ga stavite u hladnjak.

- Puding od brašna možete napraviti unaprijed i zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.