Kako se zove desert nalik kremi s karamelom na vrhu?

Naziv deserta nalik kremi s karamelom na vrhu je crème brûlée. To je francuski desert koji se sastoji od bogate baze od kreme prelivene slojem karameliziranog šećera. Krema se obično pravi od vrhnja, jaja, šećera i ekstrakta vanilije i peče se u vodenoj kupelji dok se ne stegne. Preljev od karamele dobiva se posipanjem šećera po vrhu kreme, a zatim pomoću puhalice za karameliziranje.