Kako se pravi starinski sladoled?

Izrada starog sladoleda, također poznatog kao ručno rađeni sladoled, bila je popularna metoda koja se koristila prije hlađenja. Evo kako možete sami napraviti starinski sladoled:

Sastojci:

1. Gusto vrhnje:2 šalice

2. Mlijeko:1 šalica

3. Šećer:1 šalica (namjestite na željenu slatkoću)

4. Ekstrakt vanilije:1 čajna žličica (ili bilo koji drugi ekstrakt arome po želji)

5. Sol:prstohvat

6. Led:Dosta smrvljenog ili kockica leda

7. Krupna sol (kamena sol):1 šalica

8. Aparat za sladoled (ručni ili električni s dodatkom za pravljenje sladoleda)

Upute:

1. Pripremite podlogu za sladoled :U velikoj zdjeli ili loncu za miješanje pomiješajte vrhnje, mlijeko, šećer, ekstrakt vanilije i sol. Miješajte dok se šećer ne otopi i smjesa postane glatka.

2. Ohladite bazu za sladoled :Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite je u hladnjak na najmanje 4 sata ili preko noći. To omogućuje da se okusi pomiješaju i smjesa malo zgusne.

3. Postavite svoj aparat za sladoled :Ako koristite ručni aparat za sladoled, postavite ga na stabilnu površinu i provjerite je li poluga ispravno pričvršćena. Ako koristite električni aparat za sladoled, namjestite ga prema uputama proizvođača.

4. Sastavite sastojke :Napunite veliku posudu ili sudoper slojem zdrobljenog leda i pospite ga grubom soli. Ova mješavina pomoći će sniziti temperaturu sladoleda i ubrzati proces zamrzavanja.

5. Ulijte podlogu za sladoled :Ohlađenu podlogu za sladoled izvadite iz hladnjaka i ulijte u posudu vašeg aparata za sladoled.

6. Vrijeme za pokretanje :Ako koristite ručni aparat za sladoled, počnite okretati ručku oko 15-20 minuta ili dok se smjesa ne počne zgušnjavati i nalikovati sladoledu za meko posluživanje. Ako koristite električni aparat za sladoled, pogledajte upute proizvođača za odgovarajuće vrijeme miješanja.

7. Završni korak zamrzavanja :Nakon što je sladoled postao mekan za posluživanje, prebacite ga u poklopljenu posudu i stavite u zamrzivač da se potpuno stvrdne najmanje 4-6 sati prije posluživanja.

8. Uživajte u svom staromodnom sladoledu :Zagrabite i poslužite domaći starinski sladoled. Možete dodati preljeve poput čokoladnog umaka, šlaga ili svježeg voća kako biste poboljšali okus.

Upamtite, proces može trajati dulje od korištenja modernih uređaja, ali to je zabavan i nostalgičan način pravljenja domaćeg sladoleda.