Koliko je vremena potrebno da se čokolada ugasi?

Čokolada ima dugi rok trajanja i može trajati mjesecima ili čak godinama ako se pravilno skladišti. Međutim, kvaliteta čokolade će se s vremenom pogoršati i na kraju može razviti neugodan okus ili aromu. Točan rok trajanja čokolade ovisi o vrsti čokolade i uvjetima skladištenja.

Mliječna čokolada ima relativno kratak rok trajanja jer sadrži mliječne proizvode. Obično će trajati 2-3 mjeseca na sobnoj temperaturi ili do 6 mjeseci u hladnjaku. Tamna čokolada ima duži rok trajanja, a na sobnoj temperaturi može trajati do 1 godine, a u hladnjaku 2 godine. Bijela čokolada ima najdulji rok trajanja od svih vrsta čokolada, a može trajati do 2 godine na sobnoj temperaturi, odnosno 3 godine u hladnjaku.

Važno je čuvati čokoladu na hladnom i suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Čokoladu također treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi kako se ne bi osušila. Ako se čokolada ne skladišti pravilno, može se pojaviti bijeli premaz koji se naziva "cvat šećera". Cvjetanje šećera nije štetno, ali može utjecati na teksturu i okus čokolade.

Slijedeći ove savjete za skladištenje, možete osigurati da vaša čokolada traje što je dulje moguće.