Je li obična čokolada isto što i mliječna čokolada?

Obična čokolada i mliječna čokolada su obje vrste čokolade, ali nisu iste.

- Obična čokolada se pravi od zrna kakaovca, šećera i kakao maslaca. Ne sadrži mliječne tvari. Obična čokolada ima tamnu boju i gorak okus.

- Mliječna čokolada napravljen je od zrna kakaovca, šećera, kakao maslaca i čvrste tvari mlijeka. Krutine mlijeka daju mliječnoj čokoladi svjetliju boju i slađi okus od obične čokolade.

Općenito, mliječna čokolada ima veći udio masti od obične čokolade. To je zato što se mliječna mast dodaje mliječnoj čokoladi tijekom procesa proizvodnje.

Obična čokolada i mliječna čokolada mogu se koristiti u raznim slasticama, kao što su kolači, kolačići i kolačići. Međutim, neki se deserti pripremaju s običnom čokoladom ili mliječnom čokoladom. Na primjer, čokoladni ganache obično se radi od obične čokolade, dok se kolačići s komadićima čokolade obično rade od mliječne čokolade.

U konačnici, najbolja vrsta čokolade za određeni desert stvar je osobnih preferencija. Neki ljudi više vole bogat, gorak okus obične čokolade, dok drugi više vole slađi okus mliječne čokolade.