Što se događa kada pomiješate sodu bikarbonu i ocat u balonu?

Miješanje octa i sode bikarbone u balonu stvara kemijsku reakciju koja proizvodi plin ugljični dioksid. Plin ugljični dioksid lakši je od zraka, pa uzrokuje napuhavanje balona. Reakcija je također egzotermna, što znači da oslobađa toplinu. Ova toplina može uzrokovati da se balon još više proširi.

Reakcija između octa i sode bikarbone vrsta je kiselinsko-bazne reakcije. U ovoj reakciji, ocat (octena kiselina) reagira sa sodom bikarbonom (natrijev bikarbonat) i proizvodi ugljični dioksid, vodu i natrijev acetat. Kemijska jednadžba za ovu reakciju je:

CH3COOH + NaHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONa

Plin ugljični dioksid koji nastaje ovom reakcijom uzrokuje napuhavanje balona. I voda i natrijev acetat su topivi u vodi, pa ostaju u balonu nakon završetka reakcije.

Reakcija između octa i sode bikarbone zabavan je i jednostavan način demonstracije svojstava plinova. To je također odličan način da naučite djecu o kemijskim reakcijama.