Koje se metode koriste da se hrana astonauta ne pokvari?

Postoje brojne metode koje se koriste da se hrana astronauta ne pokvari. To uključuje:

* Vakuumsko brtvljenje: Liofilizirana hrana je vakuumski zatvorena kako bi se uklonio sav zrak, što pomaže u sprječavanju kvarenja.

* Obrada odgovora: Ovaj proces koristi visoku toplinu i pritisak za ubijanje bakterija i plijesni, a može se koristiti i na mokroj i na suhoj hrani.

* Kemijska zaštita: Neka se hrana konzervira pomoću kemikalija, poput natrijevog benzoata ili kalijevog sorbata.

* Konzerviranje s niskim udjelom kiseline: Ovaj se postupak koristi za hranu s pH 4,6 ili višim, a uključuje zagrijavanje hrane na temperaturu od 250 stupnjeva Fahrenheita određeno vrijeme.

* Zamrzavanje: Zamrzavanje se može koristiti za čuvanje hrane na dulje vrijeme, a često se koristi za meso, perad i ribu.

Osim ovih metoda, astronauti imaju pristup i raznovrsnom svježem voću i povrću koje se uzgaja na Međunarodnoj svemirskoj postaji.