Može li se junetina kuhati u mikrovalnoj pećnici?

Nije preporučljivo niti preporučljivo pripremati junetinu u mikrovalnoj pećnici. Goveđi džezv treba pripremati postupkom laganog i sporog sušenja kako bi se osigurala pravilna dehidracija i sigurno čuvanje. Pečenje sušene govedine u mikrovalnoj može rezultirati neravnomjernim zagrijavanjem i zadržavanjem vlage, što dovodi do potencijalnih problema sa sigurnošću hrane. Niske temperature i dulje vrijeme sušenja postignuto u namjenskim dehidratorima ili metodama sušenja u pećnici pružaju bolje uvjete za očuvanje govedine i sprječavanje rasta mikroba.