Koji su neki od nedostataka tepsije?

* Može biti dugotrajan za izradu. Lonci često zahtijevaju mnogo priprema, poput sjeckanja povrća i pečenja mesa. Znaju se i dugo kuhati, pogotovo ako se peku u pećnici.

* Može biti teško transportirati. Lonci su često veliki i teški, što ih čini teškim za transport. To može predstavljati problem ako planirate ponijeti lonac na ručak ili neki drugi događaj.

* Može biti neuredan za jelo. Lonci mogu biti neuredni za jelo, pogotovo ako su napravljeni s puno umaka. To može biti problem ako jedete složenac na javnom mjestu.

* Može biti teško podgrijati. Tepsije je teško ravnomjerno zagrijati. To može predstavljati problem ako pokušavate ostatke spremiti za kasnije.

* Možda nije prikladno za osobe s određenim prehrambenim ograničenjima. Lonci često sadrže puno sira, vrhnja i maslaca. To ih može učiniti neprikladnima za osobe koje ne podnose laktozu ili su na dijeti s malo masti.