Koliko je potrebno da se peče pita od bundeve?

Vrijeme pečenja pite od bundeve može varirati ovisno o temperaturi pećnice i veličini posude za pitu koja se koristi, ali evo općih smjernica za pečenje tradicionalne pite od bundeve od 9 inča:

1. Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C).

2. Pripremite koru za pitu i u nju izlijte nadjev za pitu od bundeve.

3. Stavite pitu u zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta.

4. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu pećnice na 350°F (175°C) i nastavite peći.

5. Pecite pitu od bundeve dodatnih 40-50 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe van sa samo nekoliko vlažnih mrvica.

6. Izvadite iz pećnice i stavite pitu na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.

Uvijek je najbolje pažljivo pratiti svoju pitu dok se peče i po potrebi prilagoditi vrijeme pečenja kako se ne bi prekuhala. Pećnice se mogu razlikovati, stoga je također dobra ideja koristiti test čačkalicom kako biste bili sigurni da je pita postavljena i pravilno pečena.