Tko je izumio prvu pitu od višanja?

Ne zna se tko je točno izumio prvu pitu od višanja, ali pite od višanja postoje stoljećima. Vjeruje se da prve pite od trešanja potječu iz Engleske, gdje su se izvorno zvale "cherry tarts". Prvi poznati dokumentirani recept za pitu od višanja datira iz 1545. godine u kuharici "The Forme of Cury", koja je napisana za kralja Henrika VIII. Ove prve pite od višanja pripremale su se s nadjevom od višanja i često su se posluživale s vrhnjem. S vremenom se recept proširio Europom, a postao je popularan iu Sjedinjenim Državama.