Gornji dio vaše pite se previše zapekao, ali unutrašnjost nije pečena, možete li pokriti pitu?

Da. Ako se gornji dio vaše pite previše zapeče, ali je unutrašnjost još uvijek sirova, možete pokušati pokriti koru folijom. To će spriječiti daljnje tamnjenje bez utjecaja na vrijeme potrebno da se unutrašnjost pite ispeče.

- Prvo zagrijte pećnicu prema uputama za recept.

- Kada je vaša pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta.

- Otkinite list aluminijske folije i labavo ga zgužvajte.

- Nježno poravnajte foliju i zatim je pažljivo položite preko kore za pitu, pazeći da ne pritisnete nadjev.

- Vratite pitu u pećnicu i nastavite peći prema uputama recepta, povremeno je provjeravajte i maknite foliju ako se počne dizati.

- Kada je vaša pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi najmanje 15 minuta prije nego što je narežete i poslužite.