Postoji li šteta od korištenja maslinovog ulja kojem je istekao rok trajanja?

Da, mogu postojati neke potencijalne štete povezane s upotrebom maslinovog ulja kojem je istekao rok trajanja:

1. Užeglost :Maslinovo ulje kojem je istekao rok može postati užeglo zbog oksidacije, što dovodi do razgradnje njegovih masnih kiselina. Užeglo ulje ima neugodan miris i okus, a može sadržavati i štetne spojeve.

2. Gubitak nutritivne vrijednosti :Hranjiva vrijednost maslinova ulja s vremenom se smanjuje, osobito nakon isteka roka trajanja. Ulje gubi svoje antioksidanse i druge korisne spojeve koji su važni za vaše zdravlje.

3. Želučane tegobe :Konzumacija užeglog maslinovog ulja može uzrokovati želučane tegobe, probavne smetnje i proljev zbog prisutnosti štetnih spojeva.

4. Problemi s prženjem/kuhanjem :Maslinovo ulje kojem je istekao rok trajanja nije prikladno za prženje ili kuhanje na visokim temperaturama jer može lako zagorjeti i ispuštati štetan dim.

5. Iritacija kože :Korištenje maslinovog ulja kojem je istekao rok trajanja na koži potencijalno može izazvati iritaciju ili alergijske reakcije.

Stoga se preporuča izbjegavati korištenje maslinovog ulja kojem je istekao rok trajanja i zamijeniti ga svježom bocom kako biste osigurali najbolju kvalitetu i sigurnost. Uvijek provjerite datum isteka na spremniku ulja i bacite svako ulje kojem je istekao predviđeni rok trajanja.