Koje su vrste maslinovog ulja?

Ekstra djevičansko maslinovo ulje (EVOO) :Ovo je maslinovo ulje najvišeg stupnja, proizvedeno prvim hladnim prešanjem maslina. Ima nisku kiselost i voćni okus.

Djevičansko maslinovo ulje: Ovo je također napravljeno prvim hladnim prešanjem maslina, ali ima nešto višu kiselost od ekstra djevičanskog maslinovog ulja. I dalje ima voćni okus, ali može biti malo gorak.

Čisto maslinovo ulje: Ovo je mješavina rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja. Ima nižu razinu kiselosti od djevičanskog maslinovog ulja, ali možda nema toliko okusa.

Maslinovo ulje: Ovo je najniži stupanj maslinovog ulja. Napravljen je od mješavine rafiniranog maslinovog ulja i djevičanskog maslinovog ulja, ali može sadržavati i ulje komine. Ima najnižu razinu kiselosti, ali može imati i najmanje okusa.

Maslinovo ulje od komine: Napravljeno je od pulpe koja je preostala nakon što su masline prešane za ekstra djevičansko, djevičansko i čisto maslinovo ulje. Ima visoku razinu kiselosti i blag okus.