Što je alacut izbornik?

- Jelovnik koji predstavlja jela koja se mogu naručiti i odrediti pojedinačno, a ne kao dio obroka po fiksnoj cijeni.

- Kupac ima više izbora.

- Nudi veću fleksibilnost kuhinji.

- Stavke moraju biti u potpunosti opisane.

- Obično zahtijeva više poslužitelja/kuhinjskog osoblja nego druge vrste jelovnika zbog povećane potrebe za objašnjenjem i odvojenom pripremom jela.